10 ประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ของน้ำมันงา

 คุณสมบัติทางโภชนาการของเมล็ดงาเป็นแรงบันดาลใจให้บางคนเรียกน้ำมันว่า “ราชินีแห่งเมล็ดพืชน้ำมัน” (1 แหล่งที่เชื่อถือได้)

อยู่ในวงศ์ Pedaliaceae ซึ่งเป็นกลุ่มพืชที่เก็บเกี่ยวเมล็ดกินได้ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sesamum indicum

น้ำมันงาทำมาจากเมล็ดงาดิบ อัดแน่น และมีประโยชน์ในการทำอาหาร ยา และเครื่องสำอาง (1แหล่งที่เชื่อถือได้)

บทความนี้แสดง 10 ประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ของน้ำมันงา

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

น้ำมันงาประกอบด้วย sesamol และ sesaminol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2ยูซีทูคืออะไร ชนิดที่อาจส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ (2แหล่งที่เชื่อถือได้)

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ การสะสมของอนุมูลอิสระในเซลล์ของคุณอาจนำไปสู่การอักเสบและโรคต่างๆ (3 แหล่งที่เชื่อถือได้)

การศึกษาหนึ่งเดือนในหนูพบว่าการเสริมน้ำมันงาป้องกันความเสียหายของเซลล์หัวใจ (4Trusted Source)

ในการศึกษาเดียวกันนั้น กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในหนูที่ได้รับน้ำมันงาประมาณ 2 หรือ 5 มล. ต่อปอนด์ (5 หรือ 10 มล. ต่อกิโลกรัม) ของน้ำหนักตัวทุกวัน (4 แหล่งที่เชื่อถือได้)

น้ำมันงาอาจมีผลคล้ายกันเมื่อใช้ทา การศึกษาหนึ่งในหนูแสดงให้เห็นว่าอาจลดความเสียหายของเซลล์โดยการยับยั้งสารต่างๆ เช่น แซนทีนออกซิเดสและไนตริกออกไซด์ ซึ่งผลิตอนุมูลอิสระ (5Trusted Source)

สรุป

น้ำมันงาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก

2. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง

การอักเสบเรื้อรังอาจเป็นอันตรายและนำไปสู่ความเจ็บป่วยได้ ด้วยเหตุนี้จึงต้องจำกัดให้มากที่สุด (6Trusted Source)

ยาแผนโบราณของไต้หวันใช้น้ำมันงาสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบ ใช้เพื่อรักษาอาการอักเสบของข้อ ปวดฟัน และรอยถลอก (7Trusted Source)

เมื่อไม่นานมานี้ การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันงาสามารถลดการอักเสบได้ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหลักประการหนึ่ง

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าน้ำมันงาลดเครื่องหมายการอักเสบ เช่น การผลิตไนตริกออกไซด์ (1Trusted Source, 7Trusted Source, 8Trusted Source) ยูซีทู Collagen

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์

สรุป

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำมันงาอาจลดการอักเสบได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์

3. ดีต่อใจ

การวิจัยที่มีชื่อเสียงแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวนั้นดีต่อสุขภาพของหัวใจ (9, 10)

น้ำมันงาประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว 82% (11แหล่งที่เชื่อถือได้)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่ออาหารของคุณและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจ (12แหล่งที่เชื่อถือได้)

การวิจัยในหนูแสดงให้เห็นว่าน้ำมันงาอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและแม้กระทั่งชะลอการพัฒนาของคราบพลัคในหลอดเลือดแดงของคุณ (1 แหล่งที่เชื่อถือได้)

ในความเป็นจริง อาจลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณเมื่อใช้แทนน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

การศึกษา 1 เดือนในผู้ใหญ่ 48 คนพบว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ (59 มล.) ทุกวันมี LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ลดลงมากกว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอก (13)

สรุป

น้ำมันงาเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ

4. อาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

น้ำมันงาอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการใส่หนูที่เป็นโรคเบาหวานด้วยอาหารที่มีน้ำมันงา 6% เป็นเวลา 42 วันส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับน้ำมัน (14)

น้ำมันงาอาจมีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว

การศึกษาในผู้ใหญ่ 46 คนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่าการทานน้ำมันงาเป็นเวลา 90 วันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและฮีโมโกลบิน A1c (HbA1c) ในเลือดจากการอดอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก ระดับ HbA1c เป็นตัวบ่งชี้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว (15)

สรุป

การบริโภคน้ำมันงาอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

5. อาจช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ

โรคข้อเข่าเสื่อมส่งผลกระทบต่อประชากรเกือบ 15% และเป็นสาเหตุของอาการปวดข้อ (16)

การศึกษาหนูหลายชิ้นได้เชื่อมโยงน้ำมันงากับการปรับปรุงในโรคข้ออักเสบ (17Trusted Source, 18Trusted Source, 19Trusted Source, 20Trusted Source)

ในการศึกษา 28 วันหนึ่งครั้ง นักวิจัยให้น้ำมันแก่หนูในปริมาณ 0.5 มล. ต่อปอนด์ (1 มล. ต่อกิโลกรัม) ของน้ำหนักตัวต่อวัน หนูพบเครื่องหมายของความเครียดออกซิเดชันและอาการข้ออักเสบที่ลดลง เช่น อาการปวดข้อ (16)

แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ทดลองได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันงาสามารถช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์ คอลลา ยูซีทู 

สรุป

น้ำมันงาอาจช่วยให้อาการของโรคข้ออักเสบดีขึ้น แต่ขณะนี้การวิจัยยังจำกัดเฉพาะการศึกษาในสัตว์เท่านั้น

6. อาจช่วยรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ได้

ในขณะที่น้ำมันงาสามารถบริโภคได้